Röbetsfrön 60 g (ekologiska)

Det finns tyvärr inga studier på rödbetsgroddar eller själva fröet. Vad man kan säga är dock allmän fakta som stämmer överens hos alla groddar. När groddfrön gror bildas enzymer, som tidigare inte funnits i fröet, proteiner bryts ner till lättupptagliga aminosyror och vitaminmängden ökar rejält. När något groddas brukar man säga att vitaminerna ökar i snitt med 300%.

Rödbetsgroddar har en balanserat jordig men ändå relativt neutral smak.