Krassefrön 160 g (ekologiska)

Krasse släpper på sina vattenlösliga fibrer vid kontakt med vatten, med andra ord blir det gelé runt fröet. Därför odlas krasse med fördel som skott enkelt på hushållspapper, i skottråg eller på en fibermatta.

Krasse tillhör gruppen korsblommiga växter och de innehåller kraftfulla antioxidanter vars namn är glukosinolater. Dessa antioxidanter är högst koncentrerade i plantans frön. När fröna/groddarna tuggas sönder och kommer i kontakt med vårt saliv aktiveras de och löser upp fettlösliga gifter i våra fettvävnader till vattenlösliga, vilket gör att gifterna sedan kan transporteras ut ur våra kroppar.

Krasse innehåller bland annat klorofyll och en massa B-vitaminer.